Malzbiergugelhupf

6 Stk. Dotter
150 ml Bier
28 dag Zucker
schaumig rühren.

150 ml Öl langsam unterrühren

17 dag glattes Mehl
12 dag ger. Nüsse
unterheben.

6 Stk. Eiklar
10 dag Zucker
Schnee schlagen und einrühren

160° in der gut befetteten Gugelhupfform backen.

Überguss:
1 Dose Ananas
75 ml Rum
1 l Malzbier
1/2 l Weißwein
2 EL Zucker
Saft einer ½ Zitrone
Gut durchrühren und den Kuchen übergießen.