Malzbiergugelhupf
6 Stk. Dotter
150 ml Bier
28 dag Zucker
schaumig rühren.
150 ml Öl langsam unterrühren
17 dag glattes Mehl
12 dag ger. Nüsse
unterheben.
6 Stk. Eiklar
10 dag Zucker
Schnee schlagen und einrühren
160° in der gut befetteten Gugelhupfform backen.
Überguss:
1 Dose Ananas
75 ml Rum
1 l Malzbier
1/2 l Weißwein
2 EL Zucker
Saft einer ½ Zitrone
Gut durchrühren und den Kuchen übergießen.